Question

豌豆的做法

Answer 1

问：豌豆的做法

答：豌豆炒虾仁食材：豌豆100克、虾300克。调料：油、盐、料酒、淀粉适量。做法1．虾去头剥壳，开背去泥肠，取出虾仁，加入少量盐、料酒，拌匀腌几分钟。2．豌豆放入开水中焯一两分钟。3．碗中倒入淀粉，加一点水，调成水淀粉备用。4．锅中热油，烧至八成热，把腌制好的虾仁倒入，翻炒至表面变色。5．加入豌豆，一起翻炒片刻。6．加适量的盐调味，倒入一点点水淀粉，勾芡，翻炒均匀后即可出锅。

答：小贴士1．豌豆一定要煮熟才能食用。豆类食物如果烹调不当，不仅起不到营养的作用，而且还会对身体有害。2．如果嫌剥虾麻烦，也可买现成的虾仁使用。

答：豌豆酸菜汤原材料：豌豆300克、干酸菜150克、香葱50克。调料：油、盐适量。制作过程：1．盛出半小碗酸菜，如果酸菜较大可再剁碎；豌豆用水洗净；香葱切末。2．锅中热油，将酸菜倒入煸炒片刻，盛出备用。3．继续倒入豌豆翻炒，炒至豌豆变色时放一大碗清水，大火煮至豌豆熟。4．放入酸菜略煮一会儿，加盐和香葱末，即可出锅。酸菜几乎每个地方都有一套自己的腌制方法，用的菜品种也不一样。这道菜里用的是干酸菜，在南方比较常见，你也可以变换成梅干菜或其他腌菜。

答：【豌豆炒鸡蛋】食材：豌豆，鸡蛋，食盐，生抽，白糖做法：先把豌豆，焯过一次水，接着再把煮熟的豌豆捞起备用，鸡蛋也提前煎至七成熟，然后再倒入豌豆粒，再调入适量的食盐，生抽，最后加少许白糖，生抽，大火翻炒一分钟即可。

答：豌豆炒肉末】春天多吃豌豆能补充各种维生素，还能增强抵抗力，常吃豌豆还可以预防便秘。食材：豌豆，猪肉，蒜末，姜末，生抽，蚝油，料酒，水淀粉做法：把猪肉剁碎，锅里放入适量的油，把肉末煸香后盛出，再倒入蒜末，姜末一起炒香，加入豌豆，放入适量的清水炖煮两分钟，再把肉末倒入锅中，加入料酒，蚝油，生抽，水淀粉，一起翻炒均匀。

答：豌豆做法很多，您可以看看呢上面的方法