阿胶糕的制作方法与配料
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原料：东阿内贡铁盒阿胶、红枣、枸杞、纸皮核桃、黑芝麻、冰糖、绍兴黄酒。
咨询记录 · 回答于2021-12-13
阿胶糕的制作方法与配料
原料：东阿内贡铁盒阿胶、红枣、枸杞、纸皮核桃、黑芝麻、冰糖、绍兴黄酒。
第1步、阿胶块用黄酒浸泡48小时，使其充分的氧化。
第2步、泡好的阿胶倒入砂锅中，加入冰糖一起熬至挂旗。
第3步、倒入所有辅料，黑芝麻，核桃，红枣，枸杞，搅拌均匀，倒入模具，用擀面杖压实即可。
第4步、喜欢玫瑰的可以撒一层玫瑰花在上面再压实，等到完全冷却下来了，切块，切片，用袋子装好，夏天可以放冰箱冷藏。
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