怎么做米糕
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200克大米粉加6克无铝泡打粉、60克白糖、190克冷水，搅拌成面糊，密封静置10分钟，模具刷油倒入米糊，放开水锅中盖盖中火蒸12分钟即可。
咨询记录 · 回答于2022-03-19
怎么做米糕
200克大米粉加6克无铝泡打粉、60克白糖、190克冷水，搅拌成面糊，密封静置10分钟，模具刷油倒入米糊，放开水锅中盖盖中火蒸12分钟即可。
或者直接购买米糕预拌粉，准备好米糕预拌粉、米糕预拌粉辅料包、白糖和清水。称出150克米糕预拌粉放入一个大碗内，然后加入150克清水。搅拌成很稠的糊糊盖上盖子室温发酵12小时（我家25度左右）发酵到看到表面很多小气泡闻起来有些微酸就好了。然后加入30克白糖，再加入4克辅料包内的粉搅拌均匀，将糊糊分别倒在抹油的模子里，然后蒸半小时就可以了哦
希望以上答案可以帮到您哦
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