Question

泡菜咸而不酸的原因是

Answer 1

问：泡菜咸而不酸的原因是

答：亲，为您查询到:泡菜咸而不酸的原因是因为盐放多了，另外一个就是温度太低不发酵。所以做泡菜时一定要掌握好食材与水、盐的配比，选择好温度做泡菜的太热太冷都不行，适量的盐加水烧开凉凉后把加工好的泡菜放里面，扣上盖子，一般20天后开始变酸了，取菜时要用干爽筷子来夹不能进生水否则变质。