羊肉为什么是黄的
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正常的羊肉是鲜红色，不会出现黄色。有可能你买的是病羊肉或者有可能是灯光的问题。
若是羊肉颜色有点发白则可能是被注水了，若是羊肉呈暗红色则表明羊肉可能是吃饲料长大的，若是羊肉呈鲜红色但肉质表面比较干燥没有弹性，则说明羊肉放置的时间过长，导致表面发干等情况，所以在选择羊肉时需要从多方面一起观察。
下面来看看怎么挑选羊肉：
一、看肉皮
买羊肉时候，先观察一下肉皮，如果看到肉皮上有红色的斑点，说明肉的质量不佳，不宜购买。如果肉皮整洁无红色斑点，说明羊肉还可以，接着再往下看羊肉的质量。
二、看颜色
新鲜的羊肉颜色呈清爽的鲜红色，有光泽，脂肪呈洁白或者淡黄色，质量差的肉质呈深红，颜色暗淡。
肉质发白的多为注水羊肉，颜色暗红的为时间久，不太新鲜的羊肉，这两种羊肉都不要购买。
三、触质感
新鲜的羊肉有弹性，轻轻用手按压羊肉后，能立即恢复原状，而不新鲜的羊肉指压后恢复很慢，甚至不能恢复原状。
四、闻气味
新鲜的羊肉有股很浓的羊膻味，稍远距离也能闻到。不新鲜的羊肉和用了添加剂的羊肉的羊膻味很淡，而且带有臭味和酸味，这种羊肉不要购买。
咨询记录 · 回答于2021-12-06
羊肉为什么是黄的
正常的羊肉是鲜红色，不会出现黄色。有可能你买的是病羊肉或者有可能是灯光的问题。若是羊肉颜色有点发白则可能是被注水了，若是羊肉呈暗红色则表明羊肉可能是吃饲料长大的，若是羊肉呈鲜红色但肉质表面比较干燥没有弹性，则说明羊肉放置的时间过长，导致表面发干等情况，所以在选择羊肉时需要从多方面一起观察。下面来看看怎么挑选羊肉：一、看肉皮买羊肉时候，先观察一下肉皮，如果看到肉皮上有红色的斑点，说明肉的质量不佳，不宜购买。如果肉皮整洁无红色斑点，说明羊肉还可以，接着再往下看羊肉的质量。二、看颜色新鲜的羊肉颜色呈清爽的鲜红色，有光泽，脂肪呈洁白或者淡黄色，质量差的肉质呈深红，颜色暗淡。肉质发白的多为注水羊肉，颜色暗红的为时间久，不太新鲜的羊肉，这两种羊肉都不要购买。三、触质感新鲜的羊肉有弹性，轻轻用手按压羊肉后，能立即恢复原状，而不新鲜的羊肉指压后恢复很慢，甚至不能恢复原状。四、闻气味新鲜的羊肉有股很浓的羊膻味，稍远距离也能闻到。不新鲜的羊肉和用了添加剂的羊肉的羊膻味很淡，而且带有臭味和酸味，这种羊肉不要购买。
今天买了熟的羊肉但是是黄色的为什么
这肉能吃吗？
您是说熟的吗
是的
羊肉煮后呈黄色是什么原因？是因为这个羊头肉让它把里面的那种骨酸等等这些已经搅烂了，所以这个带一点黄色。
可以吃的，您放心
哦好吧没问题能吃就放心了
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