Question

重庆鸡公煲料方子

Answer 1

问：重庆鸡公煲料方子

答：亲，这是老师为您查询到的重庆鸡公煲酱料配方主料：每大分鸡公煲，需鸡肉850克。配料：秘制酱料140克、高汤或者清水850克、色拉油30克、西芹段100克、洋葱丝90克、大蒜瓣13克、姜片10克、干辣椒节10克、红九九火锅底料30克、黄酒20克。秘制酱料配方：海鲜酱120克、柱候酱260克、蚝油120克、沙茶酱140克、烧焖鲜调味汁50克、老抽30克、十三香30克、鸡粉8克、味精15克、大蒜粉5克。注：将以上所有材料混合在一起搅拌均匀，即为鸡公煲酱料。