Question

蓬灰的作用和效果有哪些？

Answer 1

问：蓬灰的作用和效果有哪些？

答：亲亲 很高兴为您解答 ： 蓬灰的作用和效果有哪些？答：亲亲蓬灰是一种食品添加剂，能够增加面食的韧劲和劲道，特别是在兰州拉面当中你会选择使用，但是由于国家对于吃添加剂的标准不太明确，所以说，可能会给人体产生更大的危害，特别是使用量比较多的情况之下。生活当中做面食的时候，也可以把蓬灰当成是一种碱面来使用，特别是在烹饪的时候，能够使你所制作的面食特别的蓬松柔软。蓬灰本身是一种非常神奇的物质，在拉面的研究上，确实在使用了蓬灰之后，能够让面团结构组织发生变化，从而在一定化程度上提高面团弹性，增强面团之间的拉伸作用。