如酸奶的生产主要是利用糖类物质在乳酸菌的作用下发生糖酵解,产生乳酸。(
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咨询记录 · 回答于2022-03-17
如酸奶的生产主要是利用糖类物质在乳酸菌的作用下发生糖酵解,产生乳酸。(
人们利用乳酸菌来生产酸奶，其原理主要是：乳酸菌中的酶把葡萄糖转化为乳酸
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