Question

做青鱼的方法

Answer 1

问：做青鱼的方法

答：食材青鱼 1条葱 1段姜 3片蒜 6瓣花椒 适量八角 1个海天耗油 1茶匙海天酱油 1茶匙海天老抽 1/2茶匙白糖 1茶匙料酒 2茶匙植物油 2勺香油 1茶匙干红辣椒 3个水 适量盐 2克

答：1准备材料。青鱼洗净，鱼身划几道，方便入味。葱花、干红辣椒切段、姜切丝，花椒、八角准备好

答：2锅内入油，7分热放入干红辣椒

答：3放入葱花、姜丝、花椒、八角，爆香。加入酱油、耗油、老抽（只是上色，所以用了1/2茶匙）白糖、料酒

答：4放入青鱼，让它两面均匀沾上料汁

答：5然后加入清水，水开之后，放入适量盐。大火烧15分钟之后转小火，根据个人喜欢料汁程度关火。

答：6装盘。装盘的时候，汤汁里我加了香油，味道会更香一些。喜欢香菜的童鞋，可以自己切一点香菜末。

答：以上就是为您整理的青鱼的做法哦

答：如果您还有其他问题可以向我补充提问，如果您觉得我的回答还不错的话麻烦可以给我个赞哦