白酒可以直接埋土里吗

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摘要 亲您好:不可以“白酒不可以直接埋土里。 酒埋地底下是绝对毁了。中国名优白酒没有一款酒是埋地下的。相比其它香型,酱香型是最讲究年份的酒,不像浓香型讲的是“窖龄”。 “国酒”的基酒都保存在一楼甚至二楼的大陶缸里,通风透气而且略有采光,与埋在地下完全两个概念。
咨询记录 · 回答于2022-10-09
白酒可以直接埋土里吗
亲您好:不可以“白酒不可以直接埋土里。 酒埋地底下是绝对毁了。中国名优白酒没有一款酒是埋地下的。相比其它香型,酱香型是最讲究年份的酒,不像浓香型讲的是“窖龄”。 “国酒”的基酒都保存在一楼甚至二楼的大陶缸里,通风透气而且略有采光,与埋在地下完全两个概念。
白酒一般都是窖藏,很少埋在土里的,与其埋在土里还不如存在好的地窖里。土里并不能给白酒制造良好的陈酿环境,而且土里的水分容易进入坛子里破坏酒质,外界的氧气不能进入酒坛还会影响酒的脂化反应的进行。
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