Question

味精对人体有没有危害

Answer 1

问：味精对人体有没有危害

答：正常情况下食用味精对人体没有危害。然而，过量食用味精会对身体有害。食用过多的味精会导致人体血液中谷氨酸钠含量增加，谷氨酸可通过酶催化转化为脑组织中的一种抑制性神经递质，引起头晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。一些敏感人群可能会出现体重减轻、骨痛、肌肉无力等症状。这种效果对儿童尤其明显，经常感到口渴，阻碍骨骼发育。