Question

红薯面和白面粉怎么做馒头

Answer 1

问：红薯面和白面粉怎么做馒头

答：亲，您好，很高兴为您解答答案是：红薯泥加中筋面粉揉面。具体做法如下：准备材料：中粉，红薯泥，水，酵母，水。中粉、红薯泥、酵母水全部放到盘里，先用筷子搅成絮状，开始揉面。揉到三光状态即可。发到大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在面团戳小洞，洞口不回缩、不塌陷即可。发好的面团取出来开始排气，再揉。揉好的面团开始分割。分割好的滚圆。整形好的生坯放入蒸笼。开始二发，到大概两倍大，馒头更松软。上屉蒸熟哦亲~

答：亲亲，您好，红薯面条是以甘薯和面粉为主料，加入魔芋精粉、食盐和水配制而成。人工制作方法将鲜红薯洗净、去皮、护色、蒸煮，加入魔芋精粉，打擦，再加入面粉、食盐和水，成型，烘干即可制成。机械制作工艺 输送－清洗－碎解－水洗---筛分－除沙－沉淀（或浓缩）－脱水－烘干－风冷包装哦亲~