Question

纯淡干海参和淡干海参的区别

Answer 1

纯淡干海参和淡干海参的区别主要是生长环境不同，海参皮肤不同，形体、底足不同，口感不同，营养价值不同。
纯淡干海参主要是由纯野生的海参制作而成，而淡干海参则是由养殖的海参制作而成。

纯淡干海参和淡干海参的具体区别如下：

1、生长环境不同：
野生海参生长在大海、水深水凉，需承受深水压力、风浪、洋流交汇冲击等考验；养殖海参生长于大棚、围堰圈等，不需搏击风浪，环境较封闭。
2、海参皮肤不同：
野生海参的刺粗壮、矮短，呈粗粗三角形或者短圆形，皮肤光滑有弹性；养殖海参水浅、压力小，刺细长。
3、海参形体、底足不同：
野生海参自然摄食，生长缓慢，身形呈纺锤形吸盘发达，底足清晰；养殖海参大多呈长条形，底足模糊。
4、口感不同：
野生海参肉质肥厚、耐煮、口感弹滑、味道鲜美；养殖海参肉质缺乏韧性、不耐煮、味道
腥、有异味。
5、营养价值不同：
海参作为八珍之首，大多用来作滋补品，相较而言，深水野生淡干海参的滋补价值更高。