Question

什么不锈钢是食品级

Answer 1

在食品工业中，用于接触食品的不锈钢通常被称为食品级不锈钢。以下两种不锈钢常被认为是食品级的材料：
不锈钢304（AISI 304）: 不锈钢304是一种常用的食品级不锈钢材料，具有良好的耐腐蚀性和耐高温性能。它主要由18%的铬和8%的镍组成，并含有少量的碳、锰和其他元素。不锈钢304被广泛应用于制造食品储存容器、食品加工设备和厨房用具等。
不锈钢316（AISI 316）: 不锈钢316也是食品级不锈钢的常见材料，具有较高的耐腐蚀性。它与不锈钢304相似，但含有2-3%的钼，这增强了其对酸性食品和腐蚀性介质的抗腐蚀性能。因此，不锈钢316更常用于制造食品加工设备、食品储存罐和海产品加工设施等。
这些不锈钢材料具有较好的化学稳定性，不会与食品中的成分发生反应或释放有害物质，且对食品的味道和质量没有影响。然而，尽管这些材料被称为食品级不锈钢，仍然需要正确的清洁、使用和维护，以确保食品的安全和卫生。