虾的头发突然变成红色怎么救
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虾头变红的原因在于温度,如果冷冻虾在运输或者储存的过程中,冷藏温度不够低,虾就会化冻,化冻后,再复冻的虾头就会变红。还有一些储存时间过长或者储存在冷库温度不达标的虾也会出现红头。
咨询记录 · 回答于2021-11-14
虾的头发突然变成红色怎么救
虾头变红的原因在于温度,如果冷冻虾在运输或者储存的过程中,冷藏温度不够低,虾就会化冻,化冻后,再复冻的虾头就会变红。还有一些储存时间过长或者储存在冷库温度不达标的虾也会出现红头。
亲!生虾一旦出现红头,经销商就很难处理,价格大打折扣,销路受阻,严重的甚至会砸在经销商手上,卖不出去。尽管白虾红头后对经销商影响很大,但其实生虾红头并不是一个很难解决的问题。只需要在运输和冷藏过程中确保低温,中途不脱冷,防止生虾化冻,基本不会出现红头虾。
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