Question

茄子和黄瓜可以一起腌制吗

Answer 1

问：茄子和黄瓜可以一起腌制吗

答：亲，茄子和黄瓜可以一起腌制的哦，黄瓜是一种不可多得的食物，因为黄瓜中含有大量的花青素，花青素对于抗氧化美白有较好的疗效，所以女性朋友们都会比较喜欢吃黄瓜。而在吃黄瓜的过程中，也有许多不同的吃法，例如凉拌黄瓜，煮黄瓜等。

答：茄子中含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的功效，能够促进肠道蠕动，帮助软化粪便，减轻大便干结的症状。茄子中的龙葵碱具有药理功效，可以抑制消化系统肿瘤的增殖，起到预防胃癌的作用。此外，茄子中含有大量的维生素P、钾元素以及皂草甙，能够降低血脂、血压、血清胆固醇水平，降低毛细血管渗透性，降低心脑血管疾病发病率。