Question

牛奶里面如果有白色漂浮物，是不是代表牛奶变质？

Answer 1

问：牛奶里面如果有白色漂浮物，是不是代表牛奶变质？

答：亲亲，感谢您的等待，我这边帮您查询到牛奶里面如果有白色漂浮物，不一定代表牛奶变质，有的白色漂浮物是奶皮。但是如果出现很多漂浮物和沉淀物表示在进行发酵，也就是坏了，建议不要喝，否则可能会引起腹泻的症状

答：牛奶中含有丰富蛋白质，如果把牛奶放在高温的地方就很容易坏或者是结块，很影响口感。高温低温和酸碱盐造成蛋白质变性，蛋白质变性更利于人体吸收。

答：希望上面以上信息对您有所帮助，祝您万事如意，身体健康，一切顺利！