Question

氮气可以充填食品的包装袋中用于防腐，其原因是？

Answer 1

问：氮气可以充填食品的包装袋中用于防腐，其原因是？

答：您好，氮气可以充填食品的包装袋中用于防腐，其原因是：氮气的化学性质不活泼,常温下很难跟其他物质发生反应,所以常被用来制作防腐剂。 氮气,化学式为N2,通常状况下是一种无色无味的气体,而且一般氮气比空气密度小呢亲亲

答：相关资料：氮气可以充填食品的包装袋中用于防腐，其原因是 氮气可以充填食品的包装袋中用于防腐。 原因:1.氮气通常状况下是一种无色无味的气体,且通常无毒,而且一般氮气比空气密度小。 2.由氮分子中三键键能很大,不容易断裂。

问：食品充痰气为什么会有可珠，怎么样能使他没有

答：可以重新描述一下吗，有错别字，我没有明确你在说什么

问：食品充痰气盒子里为什么会有水珠，用什么办法会是水珠没有

答：这个有可能是你产品包装过程的温度没有控制好,是不是没有做好预冷处理、或者是包装过程过长。标准的锁鲜包装是要先预冷-分装入盒-锁鲜包装封口- 冷储藏。这整个过程时间不宜过长，要不然预冷的低温效果就没有了，产品会有水蒸气产生，经过冷储藏就有水凝聚出来。也有可能是产品本身有水分，采用真空置换方式，真空时的负压会把水气化，当包装完成以后整个盒装都是水分，经过冷储藏就出现水珠了。原因有多种可能，不知道能不能帮到你

问：专家在吗？教教我

答：自然冷却至常温，干燥环境，装袋，充氮，封口。

问：专家预冷处理需要控制温度几度

答：请问您是给什么食品预冷呢

答：禽肉预冷出来的理论温度是4-6度

答：预冷温度：菜花为0℃-2℃，韭菜花为0℃-1℃，黄花菜为0℃-1℃，洋白菜为0℃-1℃，结球生菜为0℃-1℃；都是在这些温度附近

问：我是卤菜，应该几度

答：在2-4度之间

问：装卤菜盒子里有水珠有关系吗？会不会对卤菜有影响，会不会容易坏掉。

答：没有多大关系，那是水蒸气产生的，不要太多是没有多大的影响的