Question

甲鱼汤做腥了怎么补救

Answer 1

问：甲鱼汤做腥了怎么补救

答：亲亲您好，补救方法：可以再放入姜片去腥，另外在炖汤前把甲鱼煸炒一下，可以有效去除腥味。汤煮好后可以加入适量的胡椒粉草果粉。加入适量的花椒或者花椒粉。亲亲一定要记得要把汤里的浮沫打出，这样腥味去除才快呢☺️

答：也可以选择用葱姜蒜料酒等进行辅助去腥

答：将甲鱼放入开水中烫几分钟后捞出，然后将甲鱼表面的暗绿色东西刮掉

答：甲鱼处理的时候，需要先将甲鱼的血流干，然后将甲鱼的胆囊去掉。