大米让水泡了再蒸好吃吗

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咨询记录 · 回答于2023-11-01
大米让水泡了再蒸好吃吗
您好,大米让水泡了再蒸米饭要好吃得分情况: * 要是大米在水中浸泡了时间过长,还没有出现变质情况则可以食用。 * 大米浸泡了的时间长,需要观察大米有没有发霉、异味的情况,要是有就说明大米变质了不能吃。 * 若是温度较低,大米泡水后,依然散发米香,就说明没有变质,还能继续食用。 * 在蒸米之前,用水泡一下米,这样在蒸的时候既能节省时间,还能让米的口感好,但是千万不要泡水超过一个小时,那样蒸出的米黏糊糊,不好吃。 * 还有蒸米饭用的淘米水要用冰水哦,这样营养成分才不会溜走。
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