Question

好吃的家常菜

Answer 1

问：好吃的家常菜

答：好吃又简单的家常菜：可乐鸡翅：买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行。盖锅盖大火煮；煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。

问：您能补充下吗，我有点不太理解

答：豆豉鲮鱼油麦菜：油麦菜适量、豆豉鲮鱼罐头一盒。调料：油少许、蒜末适量、盐少许（也可以不加）。做法：1、油麦菜洗净切成段，蒜拍破切成蒜末，豆豉鲮鱼罐头打开。2、将鱼放在盘子里，用筷子将鱼直接撕成条，捡去中间的鱼刺不要。3、锅内放少许油，放蒜末爆香。4、放入豆豉鲮鱼稍稍翻炒一下，然后放入油麦菜。5、一定要大火快炒，油麦菜一变成翠绿色的话马上关火（如果你放的鱼足够多的话就可以不加盐了）。这是特别简单好吃的两道菜。