炸过的鸡块有异味怎么办啊

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摘要 首先,咱们在给鸡块去腥时,要学会的第1个诀窍就是,要用冷水冲洗鸡块,这一个细节,往往咱们大家都给忽略了,其实正确的做法是,将买来的整鸡剁成鸡块后,一定要放在冷水下,冲洗上5分钟以上,将其的血水冲干净,这样处理干净血水的鸡块,再焯水,异味会大大减少,所以这个细节,咱们大家以后就不要忽略了
咨询记录 · 回答于2023-01-30
炸过的鸡块有异味怎么办啊
首先,咱们在给鸡块去腥时,要学会的第1个诀窍就是,要用冷水冲洗鸡块,这一个细节,往往咱们大家都给忽略了,其实正确的做法是,将买来的整鸡剁成鸡块后,一定要放在冷水下,冲洗上5分钟以上,将其的血水冲干净,这样处理干净血水的鸡块,再焯水,异味会大大减少,所以这个细节,咱们大家以后就不要忽略了
2. 淋少许白醋可以去除解冻后的腥味3. 少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择
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