炸过的鸡块有异味怎么办啊
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首先，咱们在给鸡块去腥时，要学会的第1个诀窍就是，要用冷水冲洗鸡块，这一个细节，往往咱们大家都给忽略了，其实正确的做法是，将买来的整鸡剁成鸡块后，一定要放在冷水下，冲洗上5分钟以上，将其的血水冲干净，这样处理干净血水的鸡块，再焯水，异味会大大减少，所以这个细节，咱们大家以后就不要忽略了
咨询记录 · 回答于2023-01-30
炸过的鸡块有异味怎么办啊
首先，咱们在给鸡块去腥时，要学会的第1个诀窍就是，要用冷水冲洗鸡块，这一个细节，往往咱们大家都给忽略了，其实正确的做法是，将买来的整鸡剁成鸡块后，一定要放在冷水下，冲洗上5分钟以上，将其的血水冲干净，这样处理干净血水的鸡块，再焯水，异味会大大减少，所以这个细节，咱们大家以后就不要忽略了
2. 淋少许白醋可以去除解冻后的腥味3. 少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择
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