Question

鸡腿菇怎么炒最好吃

Answer 1

问：鸡腿菇怎么炒最好吃

答：1、用料：鸡腿菇250g，胡萝卜250g，食盐适量，生抽适量，蚝油等。2、鸡腿菇切厚粒，胡萝卜切厚粒备用。3、瘦肉切厚粒，用蒜蓉、生抽，腌10分钟。4、烧水，下油，盐，鸡腿菇和胡萝卜，下锅焯熟备用。热油锅，肉粒和蒜蓉下锅炒熟，倒入鸡腿菇和胡萝卜下锅炒匀。加蚝油起锅。

问：我还是有些不太明白，回答能否再详细些？

答：9炒匀即可主料：鸡腿菇400g，猪肉150g，青椒1根。辅料：干辣椒适量，姜末少许，葱花少许。步骤：1、瘦猪肉切丝，用生抽，老抽，料酒，淀粉腌制。2、锅内烧热油，入肉丝煸炒下姜末葱花炒好盛出备用。3、锅内烧热油，加一匙猪油，炝香姜末花椒、干辣椒，入撕成条的鸡腿菇翻炒，入白糖、盐、生抽、蚝油。出汤后淋入水淀粉，收汁后倒入肉丝、青椒、鸡精、葱花炒匀后即可出锅。