Question

锅不锈钢好还是铝合金好

Answer 1

不锈钢锅的比铝合金的锅好。
铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。
不锈钢制成的器皿美观耐用，但是不合格的不锈钢锅可能铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际上公认的致癌金属物之一。

锅的种类和特点：

1、陶锅
陶锅主要是用沙土烧制而成的锅具，是我们用得最久的一种。
它花色繁多，造型各异，而且细腻光滑，美观大方；不生锈、不腐朽、不吸水、方便清洗，装饰性强，每种菜它都能轻松驾驭。
2、铁锅
铁锅绝对是厨房里独领风骚的存在，如果只能买一口锅，那一定就是铁锅。
毕竟它价格便宜，用起来也很方便，但你要说它补铁，就有点难为它了。
虽然铁锅容易生铁锈，稍稍用力就会破损，但它所溶出的「铁」，人体能吸收利用的真的少，吞一口锅下去也不见得有效。
3、铝锅
铝锅传热本领强，轻盈又美观，也是受到不少人宠幸的。
但是，人体如果摄入太多的铝，可能会影响骨骼和神经系统健康。
所以，平时还是减少一些铝制品的使用，更别拿来盛装酸性食物，比如番茄、醋等。
4、不锈钢锅
不锈钢是铁和其他金属混合而制成的一种金属，它比普通钢长久耐用，耐腐蚀性好，强度高。