包装上写着高活性干酵母，和一般干酵母有什么区别吗？
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咨询记录 · 回答于2021-08-27
包装上写着高活性干酵母，和一般干酵母有什么区别吗？
1、酵母都是干活性的；2、面点疏松原理之一的微生物发酵，就是指用酵母来发酵使面团松软（疏松）的，酵母实际上就是“酵母菌”，是活性的，知道这你就不难理解为什么酵母被注名是----高活性干酵母
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