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饺子的做法
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包饺子的简单步骤:1、把瘦肉、油炸、红萝卜剁碎,饺子馅就完成了。2、准备一个装饺子馅的盆,盆底刷油避免黏住,用小碗装点水备用。3、饺子皮放入馅料,用手沾水把饺子边沾湿,把边上的饺子皮折捏,直到捏完,一只饺子就包好了。
咨询记录 · 回答于2022-04-17
饺子的做法
包饺子的简单步骤:1、把瘦肉、油炸、红萝卜剁碎,饺子馅就完成了。2、准备一个装饺子馅的盆,盆底刷油避免黏住,用小碗装点水备用。3、饺子皮放入馅料,用手沾水把饺子边沾湿,把边上的饺子皮折捏,直到捏完,一只饺子就包好了。
包饺子的注意事项调制馅料之前要注意把食材清洗干净。调制馅料的过程中,建议将荤菜和素材搭配比例掌握好,这样子包出来的饺子不至于过于油腻或过于清淡。调好的饺子馅最后滴入少许香油或者植物油,可以封住饺子馅的水分,起到缩水作用,馅出水少,味道更鲜嫩多汁。包饺子之前要注意洗手,保持卫生。包饺子时可以用食指和拇指沾取少量水置于饺子皮接口处,可以防止煮饺子时候饺子皮粘结不好而开口。