Question

怎样煮海参好吃又简单

Answer 1

问：怎样煮海参好吃又简单

答：你好，可以做海参鸡蛋羹材料鸡蛋3个，水发海参200克，葱、酱油、芝麻油、水适量。做法1、鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的清水搅匀。2、蛋液上锅蒸10分钟。3、将海参放入碗中再蒸3分钟。4、撒入葱花、特鲜酱油和芝麻油调味即可

答：海参清汤也不错原料：水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜（用叶）25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油110克，胡椒粉2克，鲜汤适量。做法：1、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜洗净，清毒。2、锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。3、将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫；将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。特色：柔软鲜嫩，汤清味醇，滑润爽口

答：海参焖笋鸡主料：鸡脯肉。辅料：海参、春笋、鸡腿菇、葱、姜、蒜。调料：盐、白糖、蚝油、酱油、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉。烹制方法：1、将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用，海参、春笋切成条。2、坐锅点火倒油，下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香，加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味，放入春笋、海参烧三分钟，水淀粉勾芡即可。特点：汁鲜味美，脆嫩滑爽。

答：早饭吃法1:直接解冻刺身吃法，可沾海鲜酱油辣根，喜欢甜口的朋友直接沾白糖或蜂蜜，口感超级好吃。吃法2:平底锅煎鸡蛋饼的时候可以直接把海参放里一同煎制！这样既有蛋白又DHA！我直接会下一些乌冬面，这样的早餐简直太幸福了！