Question

水煮鱼怎么做

Answer 1

问：水煮鱼怎么做

答：将鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼头骨剁成两半，金针菇100克。

答：将鱼片用1茶匙料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀，放进几片姜腌制15分钟。

答：锅里放油烧热后，放进姜片爆香，然后把鱼头放进略煎，加点料酒，再注入清水，放进葱白，煮15-20分钟，等鱼汤变白后，去掉葱白，汤盛起备用。

答：锅中烧热水，放入适量盐，放入豆芽和撕成小片的大白菜和金针菇煮至断生，捞出铺在一个深盆的底部待用,放点葱花在上面。

答：锅里放油把蒜茸爆香后，将郫县豆瓣放入锅里小火慢炒出红油。

答：倒入鱼汤（或者水）加入料酒、糖、盐调好味。汤烧开后 将腌好的鱼片放入汤中，用筷子拨散，等鱼片煮变色即关火。

答：将煮好的鱼片倒入铺好焯过的蔬菜的锅中， 撒上葱花和香菜末。

答：烧热3-4汤匙油，放少许花椒加热至8成热后浇在鱼片上即可。

问：调味料有哪些？

答：就是上面说的那些了

答：你也可以根据自己的口味来放调味料