Question

酒店学徒是做什么的

Answer 1

问：酒店学徒是做什么的

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答：你好，酒店学徒基本上先是在厨房做杂活，厨房的活什么都做，主要目的配合师傅和配菜工等，比方上料包盐，油，同时在厨房工作人一定要勤快，与厨房和店里的人员一定要相处好，特别先去不知道做哪一定要谦虚地多问师傅和厨房工作员工。

答：各行各业都有学徒，学徒，顾名思义，就是没有任何技能基础，行业的最低层，厨师学徒也是厨房中做基础工作的工种，在厨房中，厨师学徒的每天的主要工作也就是听从主厨或者师傅的安排，进行如切配菜、洗菜、厨房卫生清理、传菜等最基础的事务。因为没有专业的烹饪技能，在酒店厨房的实际工作中，师傅也不可能花费更多的时间在学徒的技术培养上，所以厨师学徒在很长一段时间内是上不了灶台进行炒菜的。随着餐饮行业的不断发展，想要学习厨师烹饪技能的人也越来越多，这也让越来越多的人认识到，想要学到真正的烹饪技术，光到酒店当个学徒是远远不够的。因为现在大家清醒地认识到了，酒店餐饮行业竞争压力大，酒店首先无论是从哪方面来讲，都是要以营利为目的的，厨师学徒也就变相地成为了廉价劳动力，变相地成为了“打杂服务员”。所以，很多学厨者开始寻找专业的厨师烹饪学校，希望可以进行专业系统地学习。