Question

为什么胡萝卜是绿色蔬菜

Answer 1

问：为什么胡萝卜是绿色蔬菜

答：你好亲，绿叶菜类：芹菜、菠菜、莴笋、生菜、空心菜、香菜、茼蒿、茴香、苋菜、木耳菜。 红萝卜属根菜类萝卜的一种，它属于绿通。胡青就是胡萝卜，绿叶菜是属于营养价值最高的一类绿叶菜，能提供丰富的维生素和胡萝卜。胡萝卜为伞形科多年生宿根草本植物。胡萝卜属于蔬菜类。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多，按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，我国栽培最多的是红、黄两种。

答：你好亲，胡萝卜中含有丰富的膳食纤维素，且入脾经，具有润肠通便、健脾化滞的功效，能够增强脾胃功能，促进食物消化，改善消化不良、便秘等症状。胡萝卜中含有丰富的维生素A，可以参与维持暗视感光物质循环，缓解眼疲劳，预防夜盲症、干眼症等疾病。胡萝卜中还含有丰富的维生素C，属于抗氧化维生素，有助于对抗衰老。