压榨油和浸出油哪个好

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摘要 亲,您好!很高兴为您解答!压榨油比较好哦1.营养:压榨油:不破坏不饱和脂肪酸,保留原有营养成分(维生素、矿物质、微量元素等)。浸出油:高温、化学加工,严重破坏不饱和脂肪酸、营养成分。2. 有害物质 :压榨油-低温、物理加工,不使用化学溶剂,不产生、不残留有害物质。浸出油:高温加工,产生苯并芘等强烈致癌物。浸出还残留黄曲霉毒素B1,其毒性为砒霜的68倍。因此,产品质量上,物理压榨远优于浸出。
咨询记录 · 回答于2023-03-04
压榨油和浸出油哪个好
亲,您好!很高兴为您解答!压榨油比较好哦1.营养:压榨油:不破坏不饱和脂肪酸,保留原有营养成分(维生素、矿物质、微量元素等)。浸出油:高温、化学加工,严重破坏不饱和脂肪酸、营养成分。2. 有害物质 :压榨油-低温、物理加工,不使用化学溶剂,不产生、不残留有害物质。浸出油:高温加工,产生苯并芘等强烈致癌物。浸出还残留黄曲霉毒素B1,其毒性为砒霜的68倍。因此,产品质量上,物理压榨远优于浸出。
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