Question

猪肚煲鸡的制作方法

Answer 1

问：猪肚煲鸡的制作方法

答：猪肚煲鸡的制作方法：1. 准备好所需的食材：猪肚、鸡肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、油。2. 将猪肚洗净，切成小块，放入清水中浸泡半小时，然后捞出沥干水分。3. 将鸡肉洗净，切成小块，放入清水中浸泡半小时，然后捞出沥干水分。

问：我还是有些不太明白，回答能否再详细些？

答：4. 将葱、姜、蒜切碎，放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉，搅拌均匀，备用。5. 将猪肚和鸡肉放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火煮15分钟，然后捞出沥干水分。6. 将猪肚和鸡肉放入碗中，加入葱、姜、蒜拌料，搅拌均匀，备用。7. 将猪肚和鸡肉放入锅中，加入适量油，大火烧热，翻炒均匀，转小火煮10分钟，即可出锅。