麻辣菜品有哪些

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摘要 亲亲您好,麻辣菜品有麻辣小龙虾、水煮肉片、麻辣水煮鱼、毛血旺、麻辣香锅、辣子鸡、麻婆豆腐、口水鸡、麻辣牛肉丝、口味牛蛙、辣子肥肠、麻辣鸡皮、麻辣鸭脖。
咨询记录 · 回答于2023-04-13
麻辣菜品有哪些
亲亲您好,麻辣菜品有麻辣小龙虾、水煮肉片、麻辣水煮鱼、毛血旺、麻辣香锅、辣子鸡、麻婆豆腐、口水鸡、麻辣牛肉丝、口味牛蛙、辣子肥肠、麻辣鸡皮、麻辣鸭脖。
主要是自制麻辣豆腐。麻辣牛肉,麻辣魔芋为辅
您是要做麻辣菜品吗,我为您寻找一下具体做法!
麻辣豆腐:1、准备豆腐,放入盆中用水浸泡,泡软即可,高压锅中放入水,水莫过豆腐,放入八角,桂皮,香叶,生抽,老抽,开大火煮,不用盖盖。2、水开后中火煮五分钟关火,豆腐浸泡半个小时,沥干豆腐。3、起锅烧油,多放油,油温五成热,油温一定不能太热,不然辣椒粉会烧糊,放入辣椒粉,辣椒面,孜然,翻炒片刻出香味,放入少许生抽4、放入豆腐翻拌均匀,放些许盐,适量清水(放水目的是煮至入味)开大火收汁,最后撒上芝麻,倒入些许山胡椒油。
请问它在食品许可证里面属于哪一类目?
亲亲,麻辣豆腐属于食用油、油脂及其制品。
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