Question

糯米包粽子要泡多久

Answer 1

问：糯米包粽子要泡多久

答：粽子的糯米需要提前浸泡5小时，最好使用冷水提前一个晚上泡，热水则需要提前40分钟左右。泡糯米的时间不要低于5小时也不要高于5小时，因为5小时足够将糯米完全泡软，如果泡的时间太短，糯米吸收的水较少，可能会导致粽子夹生漏米；而泡的时间太长，糯米会泡的太软，煮熟的粽子吃着就不软糯了。因此，将糯米泡5小时是最合适的。