Question

食用油哪种最好最健康

Answer 1

问：食用油哪种最好最健康

答：食用油种橄榄油、茶油最好最健康。通常情况下认为植物油比动物油健康。健康的食用油包括橄榄油、茶油、亚麻籽油、紫苏油、花生油等。植物油脂比动物油脂含有更多的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸具有结合胆固醇，加速胆固醇分解代谢，清除自由基，抗氧化等功能。橄榄油被认为是最有益人体健康的油，橄榄油中的脂肪酸大多是单不饱和脂肪酸。除此之外茶油、亚麻籽油、紫苏油、花生油等植物油中也含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体健康有益，可以多种不同种类的植物油更换食用。葡萄籽油葡萄籽油是由葡萄籽榨炼出来油品，葡萄籽油中的亚油酸比例达到总脂肪酸的70%以上，有的甚至高达81%。易于被人体吸收，长期食用葡萄籽油可降低人体胆固醇，有效调节神经功能。此外，葡萄籽油富含维生素E，具有较强的抗氧化性。