紫茶成三色的原因
1个回答
关注
![]()
展开全部
咨询记录 · 回答于2022-05-03
紫茶成三色的原因
您好~1.紫芽茶中花青素含量较正常芽叶高很多,花青素是茶多酚的组成成分。其形成和积累与茶树生长发育状态和环境条件密切相关,较强的光照等自然条件能增加其含量,使茶树芽叶呈紫红色。2.紫色茶所含的脂型儿茶素较一般茶树高,所以制成的晒青毛茶,汤色褐绿,叶底(茶渣)深绿色
已赞过
评论
收起
你对这个回答的评价是？
