Question

毛利率是怎么计算的？

Answer 1

问：毛利率是怎么计算的？

问：关于餐饮公式：售价=食材成本÷（1-毛利率）毛利率=1-食材成本÷营业额食材成本率=食材成本÷营业额可以拿这些公式帮我举个例子吗

答：亲，很高兴为您解答！毛利率是怎么计算的，清看以下内容和举例：毛利率公式为【毛利率=毛利/营业收入×100%】或者【毛利率=(卖出价-买入价)÷卖出价×100%】。这样看并不好理解，下面我举个例子，比如粉店中的一碗粉卖5元，用4两粉，粉2.5元一斤，4两就是1元，这就是一碗粉的原料成本。那利用公式计算毛利，就是5-1=4元毛利率就是将数值代入公式，【毛利率=毛利/营业收入×100%】，4/5=0.8*100%。毛利率的分类：按商品大类分：单项商品毛利率、大类商品毛利率、综合商品毛利率。按行业分：工业企业的产品销售毛利率、商业企业的商品销售毛利率、建造施工企业毛利率、交通运输业毛利率、旅游饮食服务业毛利率。按区域划分：区域销售毛利率、按项目划分的项目毛利率。毛利率其实是指毛利与营业收入数值的百分比，就是收入相对应的营业成本之间的差额。毛利率能客观地反映商品在经过生产转换后，所增加的价值，增值与毛利是正相关，增得越多毛利越高。通过毛利率能清楚产品的产生的核心利润，能帮助企业快速发现产品问题。在投资方面毛利率也是一个极为重要的指标。因为毛利率反映的是公司的盈利能力，毛利率越高，投资者的投资意愿越强，毛利率下降则投资者可能会考虑退出。毛利率可以清晰反映产品与业务的状况，能用于预测企业的发展和成长性。可以快速发现，是否隐瞒或者虚报销售成本的情况出现。希望以上内容能帮助到您。

问：一个皮蛋8快，成本是2.4它的毛利率是多少

答：您好，毛利率和您的营业额有关系，需要的并不止只有食材成本和售价呢，您可以根据给您的公式，等一天的营业额出来后再进行计算。