全麦芽啤酒好还是麦芽精啤酒好喝?
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咨询记录 · 回答于2021-12-19
全麦芽啤酒好还是麦芽精啤酒好喝?
你好现在市面上的啤酒，酿造的时候，麦芽的价格比较高，为了降低成本，好一些的是麦芽+大米，一般的是麦芽+淀粉，全麦的应该是只放麦芽酿造的啤酒，纯正啤酒法里就规定啤酒只能放麦芽，不能放大米淀粉。中国的麦芽一般不太适用于酿啤酒，所以中国酿啤酒的麦芽大部分是进口的。
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