Question

实验小苏打可以泡在水里吗

Answer 1

问：实验小苏打可以泡在水里吗

答：亲您好很高兴为您服务哦亲，早上好呢亲，这道题由我为您解答哦亲实验小苏打不可以泡在水里，食用小苏打才可以泡在水里，不可用开水冲泡，需要用冷水，开水温度过高，会破坏小苏打的有效成分，降低小苏打的疗效。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，能够有效缓解胃酸，胃胀，消化不良等胃肠道疾病

答：亲您好碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50°C以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270°C时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。