Question

干拌面的酱油怎么熬

Answer 1

问：干拌面的酱油怎么熬

答：亲亲您好哦～干拌面的酱油可根据油的量来熬

答：酱油汁根据油的量来，一般200毫升油，用100毫升生抽，100毫升老抽，糖50毫升基本比例是：食用油：老抽：生抽：糖=2:1:1:0.5

答：生抽提鲜，老抽上色，做拌面生抽和老抽都要用到，不过少不了生抽。

答：操作方法：1.小葱切段，去掉葱白，小葱留一小把，猪油一勺。2.热锅下油后放入葱段，用小火慢慢熬成焦黄色3.还是保持小火，下入生抽、老抽、白糖，慢慢搅拌均匀，再转中火烧到油锅起泡，中间要不停用锅铲搅拌，不然容易糊，然后关火。这样葱油就做好了。4.接下来就是白水煮面，煮熟后捞出沥干水分，将上面熬的葱油倒入，搅拌均匀即可食用了。5.再撒上葱花，加入一勺猪油搅拌，香喷喷的酱油干拌面就做好了！

答：简单版酱油拌面1.水下面条捞出沥干2.准备面碗，加入老抽和生抽各一勺，猪油一勺，鸡精和白糖适量，葱花3.面条和步骤二搅拌即可。