Question

猪蹄怎么炖才好吃

Answer 1

问：猪蹄怎么炖才好吃

答：您好，猪蹄好吃的炖法如下：猪蹄1只；花椒5粒；生姜一小块；水适量；盐适量；冬瓜或者海带适量；葱花适量；鸡精适量做法将猪蹄卸成小块锅里加水，烧开后将猪蹄放下去焯水，一定注意放下猪蹄后要再等水烧开才能将猪蹄捞起。洗锅，锅里放油烧开，放花椒和拍烂的姜块，放入猪蹄翻炒，炒到猪蹄稍微有点点焦，炒出香味后加适量热水煮一下，煮汁煮汁煮几分钟将猪蹄全部倒进砂锅（我忘记用砂锅了）煮两个小时猪蹄熟了之后放入冬瓜块，稍微煮一会儿冬瓜就熟了依照个人口味加盐加鸡精加葱花，美味营养的猪蹄汤就好啦。

问：抱歉我不太理解，可否详细说一下呢？

答：1.首先将准备好的猪蹄一个，我们用刀将其剁成小块儿。我们在熬猪蹄汤的时候，一定要使用小火慢慢熬制。所以一定要将猪蹄剁成小块才可以。也可以直接让商家给剁块，然后拿回家直接炖就可以了。