糖醋小排骨

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摘要烹饪步骤 :步骤1、油锅煸香姜片步骤2、排骨洗净，沥干水下锅煸炒把排骨煸香，滋味都锁在肉里，比焯水更香。步骤3、加入冰糖，一边煸炒排骨，一边上糖色，排骨变得焦香金黄步骤4、倒入温水没过排骨，加入料酒陈醋生抽老抽烧开后转小火焖煮10到15分钟步骤5、大火收汁，留下一些汤汁包裹排骨，让排骨油亮。

咨询记录 · 回答于2023-01-20

糖醋小排骨

下面为您介绍一下糖醋小排骨的做法步骤 :

食材清单 : 排骨 500克、大葱 1根、生姜 3片、香醋 4勺、冰糖 3勺、生抽 2勺、老抽 1勺、料酒 1勺、八角 1个、陈皮 1片。

烹饪步骤 :步骤1、油锅煸香姜片步骤2、排骨洗净，沥干水下锅煸炒把排骨煸香，滋味都锁在肉里，比焯水更香。步骤3、加入冰糖，一边煸炒排骨，一边上糖色，排骨变得焦香金黄步骤4、倒入温水没过排骨，加入料酒陈醋生抽老抽烧开后转小火焖煮10到15分钟步骤5、大火收汁，留下一些汤汁包裹排骨，让排骨油亮。

太慢了，等不得了

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