Question

铁板烧用什么铁板最好

Answer 1

熟铁板。
铁板烧要用熟铁板来做，熟铁板的铁质人是可以完全吸收的，而生铁的就不行不宜人体吸收，也不要用钢板或是不锈钢板，着两样东西在用完后会变的很脆，它会裂开不便于使用。
铁板烧是一种菜的吃法。先将铁板烧热旋即在上面放置鲜肉和蔬菜盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地。
铁板热板和冷板区别：
1、热板和冷板的特性，加工工艺，用途都不相同。热板一般都是中厚板，表面有黑点和氧化皮，光洁度低，但是塑性强，不需要退火。
2、冷板一般都是薄板，表面光洁度高，没有氧化皮，表面质量好，尺寸精度高，再加上退火处理，冷板的机械性能和工艺性能都优于热板。