Question

干海参可以保存多久

Answer 1

问：干海参可以保存多久

答：干海参的保质期有两种不同的说法，一种是按天计算，说干海参的保质期为730天，另外一种说法按年计算，说干海参的保质期在二到三年之间。

答：干海参根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参，虽然国家禁止糖干海参销售，但是糖干海参在市场依旧有很大占有率，并且半公开销售。一般干海参腹部都有一道刀口，因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不马上进行处理，海参就会自己融化成液体，所以海参生产厂商在把海参捞上来后马上对海参进行去肠等处理，海参肚子上的口就是去肠的时候留下的刀口。