泡了枇杷酒,浮在上面三分之一的枇杷变黑了,但是下面的还是原来的颜色?
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您好,是因为枇杷富含铁离子,所以裸露在空气中的氧化了,在酒里面的是由于酒精的作用防止了氧化。以至于上下颜色不一样。但是您不用担心是否可以食用问题,因为都是可以饮用的,不用担心。
咨询记录 · 回答于2021-06-13
泡了枇杷酒,浮在上面三分之一的枇杷变黑了,但是下面的还是原来的颜色?
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您好,是因为枇杷富含铁离子,所以裸露在空气中的氧化了,在酒里面的是由于酒精的作用防止了氧化。以至于上下颜色不一样。但是您不用担心是否可以食用问题,因为都是可以饮用的,不用担心。
那上面变色的不用管他吗?
对的,是没有关系的,属于正常现象。
那变色的枇杷是不是一直都是那个颜色,我把泡酒坛子摇一下可以吗?
感觉变色了看着不舒服
您摇晃了之后,裸露在外面的依旧会变色呀,除非您把枇杷全部泡在酒水里面。