化鱼冻怎么做
1个回答
关注
![]()
展开全部
1/20
鱼肉切好。
2/20
用盐腌制40秒。
3/20
加水清洗，彻底洗去粘液和腥味。
4/20
大火将锅烧热，过油。
5/20
再下入菜籽油。
6/20
先加入鱼头和鱼鳍，小火慢煎。
7/20
煎出香味后，再加入酒。
8/20
加入鱼块进行翻炒。
9/20
再倒入猪皮熬制的高汤。
10/20
做鱼冻口感Q弹，一定要用猪皮冻，冷了之后口感才是最好的。
查
看
更
多
咨询记录 · 回答于2021-11-06
化鱼冻怎么做
1/20
鱼肉切好。
2/20
用盐腌制40秒。
3/20
加水清洗，彻底洗去粘液和腥味。
4/20
大火将锅烧热，过油。
5/20
再下入菜籽油。
6/20
先加入鱼头和鱼鳍，小火慢煎。
7/20
煎出香味后，再加入酒。
8/20
加入鱼块进行翻炒。
9/20
再倒入猪皮熬制的高汤。
10/20
做鱼冻口感Q弹，一定要用猪皮冻，冷了之后口感才是最好的。
查
看
更
多
已赞过
评论
收起
你对这个回答的评价是？