Question

炸丸子淀粉和面粉比例

Answer 1

问：炸丸子淀粉和面粉比例

答：亲亲，您好，炸丸子淀粉和面粉比例按照1：1的比例进行即可，在制作丸子的时候，算好了比例，那么要往里面放多少淀粉和面粉好，淀粉和面粉的比例是多少，其实淀粉和面粉的比例是很容易把握的，一般按照1:1的比例进行即可，不需要放太多，只要是根据丸子的量进行。

答：亲亲，，建议淀粉和面粉搅拌一起使用。淀粉和面粉都是生活中常见的食材，两者在炸丸子的时候一起使用来包裹丸子，其中淀粉可以使炸出来的丸子更好酥脆和香嫩，吃起来更加的美味，而面粉则可以使丸子的粘性增加，炸的过程中不会松散，所以炸丸子的时候建议淀粉和面粉一起使用是最好的。

答：亲亲，这是炸丸子的做法哦：1、首先将猪肉绞碎肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。2、然后往其中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀。3、之后再将加一定量的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。4、再继续加入葱末、姜末及调味料，拌匀后将肉馅捏成小圆球。5、随后热一锅，加入沙拉油，将肉丸下锅。6、最后以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油后装盘即可。