Question

怎么用塑料肠衣做火腿肠

Answer 1

问：怎么用塑料肠衣做火腿肠

答：您好，塑料肠衣做火腿肠的做法：1，里脊肉洗净去筋膜，最好冷水浸泡半小时以上2.切成小块3.搅成肉泥，最好搅二遍，细腻点比较好4.搅好的肉泥加合适的调料和花椒大料泡的水顺时针搅拌上劲即可，搅拌时间越长口感越好（也可用香肠调料包加清水就行，更简单，看自己的口味）5.然后灌肠，合适的大小用绳扎紧，扎的时候一定要旋转肠衣排出空气，煮出的香肠才会比较紧实6.扎好的香肠放水里煮15分钟－20分钟左右即可捞出，凉了以后就可以吃了，刚出锅的一定不能切，热气会喷出容易烫伤。7.冷藏保存。

答：火腿肠中含有蛋白质、淀粉等营养物质成分,偶尔食用有利于身体的健康。但是，大量的食用,或者经常食用火腿肠,会给人体带来伤害。