冷冻熟牛杂还要煮吗怎么煮的
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冷冻熟牛杂还要煮的。方法如下：1.将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净。2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。3.旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜（捶碎）、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂，制成后的牛杂约750克。4.用剪刀将牛杂剪成块，加入卤汁上碗即成。食时要足热，否则失去特色。可以辣椒酱作佐料。
咨询记录 · 回答于2022-11-17
冷冻熟牛杂还要煮吗怎么煮的
冷冻熟牛杂还要煮的。方法如下：1.将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净。2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。3.旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜（捶碎）、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂，制成后的牛杂约750克。4.用剪刀将牛杂剪成块，加入卤汁上碗即成。食时要足热，否则失去特色。可以辣椒酱作佐料。
香滑绵软，味浓汁厚；此物原为冬日多食，不分节令，遍街头小贩推车售卖。
哦、我是在网上买的冷冻熟牛杂，包装说明书上写加热即食，因为我第一次买这个牛杂，所以我不知道怎么做才好吃，谢谢你的解说
那这个牛杂还是要从焯水开始一步步重新煮的是吧？
包装说明书上写加热即食，你直接倒热水加热就可以吃了
你买的应该是速食
是的
我买的这个要不要重新煮啊？谢谢您的解释，谢谢
不用重新煮
你这是熟的
好的，谢谢！
加热就可以了
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