Question

酒店客房部经理的组织环境

Answer 1

问：酒店客房部经理的组织环境

答：亲，你好。 客房是酒店的主要产品，是供客人住宿、休息、会客和洽谈业务的场所。客房部是酒店向客人提供住宿服务的部门，也是酒店的重要营业部门。可以说“客房是酒店的心脏”。如果一家酒店的心脏停止跳动，那么该酒店的一切运作，包括营销、前厅、财务、工程等部门的运作，都会失去意义。因此，客房部在酒店中的地位是相当重要的。 要做一名称职的客房部经理，必须充分了解客房部的地位作用，并依此制定工作目标和计划，有效地履行经理的职责。 01客房部的地位 作为一位合格称职的客房部经理，了解客房部的作用和地位，是做好本职工作的基本要求。了解的程度越是透彻，其眼务水准也就越能提升，其职业化的程度也就越专业。 1、客房收入是酒店营业收入的主要来源 客房收入一般占了酒店营业收入的50%以上，有的酒店甚至超过了70%。对于一般的酒店而言，客房收入都是酒店营业收入的主要部分，而餐饮和其他收入仅是配角的酒店，其GOP率(总毛利润率)都会比较高。客房的收入也是酒店毛利收入的主要部门，相比于餐饮营业，其经营成本要低得多。因此现时大部分酒店投资人都会十分注重客房资金的投入比例，注重客房配置的数量和客房装饰的质量。 2、客房服务是衡量酒店服务质量的主要标志 每一位下榻酒店的客人，除了大堂和前厅给他留下第一印象之外，能否取得客人的信任感和满意度主要还是看客房情况。客房服务质量的高低，直接影响客人对酒店的满意度。客房服务水平可以说反映了整个酒店的服务水平，也是衡量一家酒店管理和服务质量高低的主要标志。 3、客房是“价”与“值”的标杆 客人选择入住的酒店，首先关注的是房价，这个房价是否承受得了，是否“物有所值”，然后才是其他相关问题。客人对客房价格的评判是不是“物有所值”，客房就是“价”和“值”的一个衡量标杆。酒店的“回头客”之所以回头，酒店的“忠诚客”之所以忠诚，最主要决定因素仍是客房的状况、价格和服务。 4、客房是联结市场销售和顾客消费的桥梁 客人只有入住客房，酒店的设备设施才能发挥作用。酒店营销部门的业务活动，包括广告宣传、预订营销、拜访客户和签订合同，都是以客房为中心产品开展的。比如很多酒店如果要把会议产品做好，无一例外都是将原有的客房协议客户作为主要的业务资源去开拓。所以客房与顾客的联动作用十分明显，顾客和协议单位为酒店起了一个“活广告”的鲜活形象的推销作用。

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